Une société qui produit du matériel de restauration pour les CHR ou pour tout organisme professionnel qui fait la cuisine de groupes.

Matériel de restauration

On trouve sur le site de restoconcept ce genre de matériels :

Pour pizzeria : pétrin, façonneuse, four, machine à pâtes etc

Pour boulangerie : pétrin, diviseuse, façonneuse, laminoir etc.

Asiatique : wok, teppan, cuiseur

Crêperie : crêpière, gaufrier, chauffe nutella

Fast-food : friteuse, trancheuse, plaque à snacker, coupe légumes, mixeur

Machine à faire des pâtes fraiches
Machine à pâtes fraiches
Pétrin à spirale
Pétrin à spirale de 20 litres

Nous travaillons pour restoconcept avec les requêtes suivantes

  • pétrin à spirale professionnel
  • mixeur à bras plongeant
  • Matériel de restauration

Un four électrique convection vapeur chez restoconcept

Avec plusieurs niveaux de cuisson un four électrique qui fait vapeur et convection
Il s’agit d’un four ‘LENGTHWISE’ avec chargement des platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 Il est livré de série avec une grille GN 1/1
En premier lieu il faut savoir qu’il s’agit d’un four compact de faible encombrement.
En outre la vapeur s’injecte par nébulisation, il s’agit donc d’une vapeur très fine.
Une lumière halogène très régulière éclaire la chambre inox. D’autre part c’est une chambre qui accepte un filtre à graisses
La porte avec son double vitrage de qualité thermique évite les brulures avec une vitre intérieure sur charnières pour un nettoyage des plus faciles.
Un four qui peut amener une température de 270°.
De plus ce four est tout à fait idéal pour faire cuire des baguettes ou de petites boules de pain surtout avec le jet de vapeur pour une croute bien brillante. Mais il sera tout à fait parfait aussi pour maintenir au chaud les aliments. Et bien adapté également pour une cuisson en paliers successifs.
Il est construit dans le respect total des normes (CE) en vigueur

Four électrique très efficace et pratique